صُمم مُجمد فوكريف المُمَيَّع خصيصًا لمعالجة المنتجات الغذائية الصغيرة والحساسة والحبيبية بتقنية التجميد السريع الفردي (IQF)، مثل البازلاء والذرة والجزر والبصل والروبيان والتوت وغيرها من المنتجات المماثلة. باستخدام تقنية تدفق الهواء الرأسي عالي السرعة وتقنية التسييل، يُرفع المنتج ويُفصل برفق على سير ناقل مُثقب، مما يضمن تجميد كل جسيم على حدة دون تكتل أو التصاق.
يوفر نظام التجميد ثنائي المراحل في المُجمد - تجميد القشرة ثم التجميد العميق - إزالة سريعة للرطوبة ويحافظ على شكل المنتج ولونه وقيمته الغذائية المثالية. بفضل نظام التبريد عالي الكفاءة وتصميم تدفق الهواء المُحسّن، يُقلل مُجمد فوكريف المُميّع من استهلاك الطاقة مع ضمان جودة تجميد مُتسقة.
جميع أسطح ملامسة المنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا، ويضمن هيكله المفتوح الصحي سهولة التنظيف وسهولة الوصول إليه للصيانة اليومية. يوفر نظام التحكم الذكي في درجة الحرارة تحكمًا دقيقًا في تدفق الهواء، وسرعة السير، ودرجة حرارة المبخر، مما يضمن تشغيلًا مستقرًا في ظل الظروف الصعبة.
