Le tunnel de congélation Vockeref offre des performances IQF puissantes et constantes pour les capacités de production moyennes à grandes. Grâce à un flux d'air horizontal et à une conception optimisée de l'évaporateur, il permet une congélation rapide de la croûte tout en préservant la forme, la couleur et la texture du produit.
Sa structure modulaire permet une installation flexible, un fonctionnement écoénergétique et une maintenance aisée. Elle convient aux légumes, aux fruits, aux viandes et à une large gamme d'applications industrielles de surgelés.
